Khi bé bắt đầu ăn dặm, rất nhiều ba mẹ băn khoăn: có nên nêm gia vị cho bé không, nếu nêm thì nêm gì và nêm như thế nào là đúng? Thực tế, hệ tiêu hóa của người lớn và trẻ nhỏ hoàn toàn khác nhau. Bài viết dưới đây, Nounou sẽ giúp ba mẹ hiểu rõ cách lựa chọn gia vị ăn dặm cho bé đúng chuẩn khoa học, an toàn và phù hợp theo từng giai đoạn phát triển.

1. Bé ăn dặm có cần dùng gia vị không?

Câu trả lời là: không cần dùng gia vị trong giai đoạn đầu ăn dặm.

Trong 6 tháng đầu đời, bé đã quen với hương vị tự nhiên của sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi bước vào ăn dặm (từ 6 tháng trở lên), vị giác của bé vẫn còn rất nhạy cảm. Các loại thực phẩm tự nhiên như rau củ, thịt, cá… đã có vị ngọt, béo đủ cho bé cảm nhận và làm quen. Việc nêm nếm sớm có thể:

- Khiến bé quen với vị đậm

- Làm giảm khả năng cảm nhận vị tự nhiên của thực phẩm.

- Tăng nguy cơ gánh nặng cho thận và hệ tiêu hóa

>>> Xem thêm: Hiểu nhanh về các phương pháp ăn dặm

2. Khi nào bé có thể bắt đầu sử dụng gia vị ăn dặm?

Theo các chuyên gia, ba mẹ không nên thêm gia vị cho bé ăn dặm như: muối, bột canh, bột ngọt (mì chính), hạt nêm,... Khi bé chưa đủ 1 tuổi, các loại gia vị này sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé.

Đối với trẻ dưới 1 tuổi, việc ăn các món đã được nêm muối tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Ở giai đoạn này, chức năng thận của bé vẫn còn rất non nớt. Không chỉ vậy, việc ăn mặn còn dễ hình thành thói quen đậm vị, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp và tim mạch khi trẻ lớn lên.

Tương tự, bột ngọt và hạt nêm cũng không phù hợp với trẻ, các loại này thường chứa muối glutamate, nếu sử dụng sớm có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, dẫn đến có biểu hiện như khó chịu, nhức đầu, thậm chí cô giật khi dùng không đúng cách hoặc quá liều.

Bên cạnh đó, ba mẹ cũng nên tránh cho bé tiếp xúc với vị cay, vì có thể gây kích ứng vị giác, làm bé khó chịu và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, khiến trẻ sợ ăn.

>>> Xem thêm: Top những lưu ý khi lần đầu cho trẻ ăn dặm

Tuy nhiên, dầu ăn là một ngoại lệ cần thiết trong ăn dặm. Chất béo đóng vai trò quan trong trọng sự phát triển thể chất và trí não của bé. Ba mẹ nên lựa chọn các loại dầu thực vật dành riêng cho bé dưới 1 tuổi và sử dụng với lượng phù hợp để bổ sung vào khẩu phần ăn, thay vì nêm các loại gia vị khác.

3. Các loại gia vị cho bé ăn dặm theo từng độ tuổi ba mẹ nên biết

Tùy vào mỗi độ tuổi khác nhau, ba mẹ có thể thêm gia vị cho bé ăn dặm một cách phù hợp. Dưới đây là các mốc ba mẹ có thể tham khảo:

- Gia vị cho bé giai đoạn 6 - 7 tháng tuổi ăn dặm: 6 tháng tuổi là giai đoạn bé bắt đầu tập làm quen với các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ và sữa công thức. Lúc này, hệ tiêu hóa của bé vẫn còn rất non nớt, vì vậy ba mẹ cho bé ăn những món giữ nguyên hương vị tự nhiên của thực phẩm, tuyệt đối không thêm gia vị khi chế biến ăn dặm. Mẹ có thể nấu bột hoặc cháo rây mịn kết hợp với rau của, thịt, cá phù hợp theo từng bữa. Ngoài ra, ba mẹ có thể bổ sung thêm một lượng nhỏ dầu ăn an toàn cho bé như dầu ô liu, hướng dương hoặc các loại dầu thực vật dành riêng cho trẻ ăn dặm. Nhưng cần lưu ý sử dụng đúng liều lượng, không lạm dụng.

- Gia vị cho bé từ 8 - 12 tháng tuổi ăn dặm: Từ 8 tháng tuổi trở đi, bé đã quen hơn với việc ăn dặm, ba mẹ có thể cho bé tiếp xúc với một số gia vị mới ở mức độ rất nhỏ và có kiểm soát. Ở giai đoạn này, mẹ có thể luân phiên các loại dầu ăn cho bé nhằm đa dạng nguồn chất béo tốt cho sự phát triển trí não của bé. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều dầu ăn. Lượng khuyến nghị là khoảng ½ thìa cà phê mỗi ngày và không quá 4 ngày trong 1 tuần. Ngoài dầu ăn, ba mẹ có thể cho bé tiếp xúc một số gia vị tự nhiên với liều lượng an toàn:

+ Muối, đường: tối đa 0 - 0,5g/ngày, ưu tiên từ thực phẩm tự nhiên, không nêm trực tiếp

+ Hành, tỏi: khoảng ½ thìa cà phê/ngày, nên nấu chín kỹ để tránh kích ứng tiêu hóa.

+ Tiêu: tối đa ¼ thìa cà phê/ ngày, chỉ sử dụng khi bé từ 10 tháng tuổi trở lên và không dùng thường xuyên.

Ba mẹ cần lưu ý: việc cho bé làm quen với gia vị trong giai đoạn này chỉ mang tính trải nghiệm vị giác, không nhằm làm đậm đà món ăn. Luôn theo dõi phản ứng của bé và ngưng ngay nếu xuất hiện dấu hiệu khó chịu, rối loạn tiêu hóa hoặc dị ứng.

- Từ 1 tuổi trở lên: Hệ tiêu hóa cũng dần hoàn thiện hơn. Lúc này mẹ có thể nêm nếm món ăn đa dạng hơn để giúp bé ăn ngon miệng, hứng thú với bữa ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, gia vị vẫn cần dùng đúng lượng, không quá đậm, để bảo vệ sức khỏe lâu dài cho bé. Liều lượng gia vị tham khảo cho bé trên 1 tuổi:

+ Dầu ăn: khoảng 3 thìa cà phê/ngày

+ Muối, đường: tối đa ½ thìa cà phê/ngày

+ Hành, tỏi: ½ thìa cà phê/ngày

+ Tiêu: ¼ thìa cà phê/ngày

+ Hạt nêm: ½ thìa cà phê/ngày

+ Nước mắm: 1 thìa cà phê/ ngày

+ Mật ong: 1 thìa cà phê/ ngày

Ưu tiên gia vị tự nhiên, nêm nhạt vừa đủ và luôn quan sát phản ứng của bé để điều chỉnh phù hợp.

4. Gia vị ăn dặm đóng gói có nên dùng không?

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại gia vị ăn dặm chuyên biệt cho bé. Nếu sử dụng, ba mẹ cần:

- Chọn sản phẩm dành riêng cho trẻ nhỏ

- Không chứa muối, đường, chất bảo quản

- Có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín

- Kiểm tra kỹ thành phần và độ tuổi khuyến nghị

Lưu ý: dù là gia vị cho bé, ba mẹ vẫn nên dùng với lượng rất nhỏ và không lạm dụng.

5. Dịch vụ trông trẻ theo giờ tại Nounou hỗ trợ cho bé ăn dặm cho bé tại nhà

Không phải gia đình nào cũng có đủ thời gian để chuẩn bị bữa ăn và kiên nhẫn đồng hành cùng bé trong giai đoạn ăn dặm. Dịch vụ trông trẻ theo giờ tại Nounou giúp ba mẹ hỗ trợ bé ăn dặm đúng cách, nhẹ nhàng và an toàn ngay tại nhà, đồng thời theo dõi phản ứng của bé trong từng bữa ăn. Ba mẹ có thể đặt lịch trông trẻ linh hoạt theo nhu cầu chỉ trong 30 giây trên ứng dụng Nounou.

Ăn dặm là một cột mốc quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa, vị giác và thói quen ăn uống lâu dài của trẻ. Thông qua bài viết trên đây của Nounou, ba mẹ có thể hiểu được phần nào về việc lựa chọn thực phẩm, gia vị phù hợp theo độ tuổi sẽ giúp bé làm quen với ăn dặm một cách tự nhiên, an toàn và khoa học. Ngoài ra, trong trường hợp bận rộn hoặc cần người hỗ trợ chuyên môn, dịch vụ trông trẻ tại nhà của Nounou là giải pháp giúp bé được ăn dặm đúng cách, nhẹ nhàng và phát triển khỏe mạnh ngay chính không gian quen thuộc của gia đình.

📱 Tải ngay ứng dụng Nounou trên App Store hoặc Google Play

* Nguồn tham khảo: Pigeon

Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy truy cập website nounou.vn hoặc fanpage NouNou - Chăm sóc trẻ tại nhà hoặc liên hệ ngay đến số hotline 0236 777 9591 để đặt lịch và được tư vấn các gói dịch vụ phù hợp nhé!